炒心肝

心肝宝贝如果不能拿来吃，就没有意义了，哈哈😄

用料  

炒心肝的做法  

1. 这道菜用的是饭店冷拼中的食材，打包回来后改头换面，果然别有一番滋味。
   平凡的生活容易厌倦，换一种方式，会有惊喜，不过把握好尺度，不要变成惊吓。

2. 锅里放油，依次放入大料（八角）、姜片、干辣椒，油热后加切成粗丝的圆葱，断生后放入食材，加适量盐，大火翻炒入味后加味精，孜盐，撒点香菜出锅。

3. 本菜特点: 麻辣鲜香，明目，据说还长心眼😄