鱼肠厚蛋烧

厚蛋烧是一道传统日式家庭料理。蛋香浓厚，美味可口，操作简单，是忙碌的早餐时间首选。厚蛋烧的制作方法多样，蛋液中可以加牛奶也可以加高汤，还可以加入胡萝卜碎、青椒碎、香菜也是我喜欢的一款，今天分享一个鱼肠厚蛋烧，有肉有蛋双重满足。材料

用料  

鱼肠厚蛋烧的做法  

1. 海参鱼肠中火煮3分钟

2. 五个鸡蛋打入碗中，加少许牛奶，一小勺盐，一小勺白胡椒，搅拌均匀。

3. 厚蛋烧锅中火加热，加植物油涂抹均匀，倒入蛋液覆盖整个锅底，略凝固放入海参鱼肠。

4. 从鱼肠处卷起至锅另一端，整形把蛋卷移到原处，重复此步骤，至蛋液用完，整形出锅。

5. 海参鱼肠厚蛋烧切小块。

6. 全麦面包烤制，蔬菜装饰，营养快手早餐出炉。

小贴士

火候是决定厚蛋烧蓬松美味的关键，拒绝大火。