柠檬酸辣凤爪〔鸡爪的颜值〕

没啥故事，就馋了……

用料  

柠檬酸辣凤爪〔鸡爪的颜值〕的做法  

1. 【凤爪处理】
   凤爪洗净斩3段→冷水下锅→没过凤爪→3片姜→1勺料酒→煮开后中火沸腾7分钟→捞起在冷水流下冲洗干净达到常温→放入冰水浸泡待用

2. 【料汁制作】
   ◆黄瓜切段拍碎
   ◆西红柿切薄片
   ◆柠檬切薄片
   ◆小米椒切碎
   ◆芹菜香菜切段
   ◆洋葱切条
   »»»»混合以上材料→加盐→加糖→加酱油→加醋没过鸡爪
   »»»»密闭保鲜盒放入鸡爪→盖紧摇晃均匀→冰箱冷藏过夜

小贴士

»»»酸度辣度根据个人口味自己调节

»»»柠檬酸更清新，可挤汁加入

»»»若想减低酸度，少加醋，以白开水代替