美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

蛋燕,蛋面,还是蛋皮

菜谱2.88W
蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图

有次和朋友们在闽清吃到蛋面,一下子爱上了

用料  

鸡蛋 6个
地瓜粉 250克
少许
适量

蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法  

  1. 食材备好

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第2张
  2. 蛋先搅均匀,再分次倒入地瓜粉,一点点水,调成稀稀的面糊

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第3张
  3. 平底锅抹油,摊薄,一旦凝固就铲起

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第4张
  4. 煎一盘,不会粘连

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第5张
  5. 切成条状

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第6张
  6. 把喜欢的调料炒好出锅,锅内倒入高汤,蛋面,最后是炒好的海鲜肉菜,稍微翻炒即可

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第7张
  7. 出锅

    蛋燕,蛋面,还是蛋皮的做法步骤图 第8张