简单易操作的葱油花卷

馒头还要揉面整形，觉得好麻烦。不如搞成花卷

用料  

简单易操作的葱油花卷的做法  

1. 温水化开酵母，入面粉揉成团后，放少许油再揉一下。盖上保鲜膜或者盖子发面。利用发面的时间，准备葱油。切葱花，热锅凉油，油五成热时葱花下锅炒，放适量盐，葱花快要炒干即将变色时关火。

2. 面发好后不要揉，直接拿出放到面板上摁开放气，再擀成这样的长方形。

3. 均匀涂上葱油

4. 两边分别向中间折

5. 这样就折成长条三层

6. 刀切一个窄条一个宽条，宽下窄上摞起来。中间用筷子压一下

7. 然后抻起两头拉开

8. 筷子放在中间

9. 转动筷子

10. 一个花卷就扭好了

11. 不用多少时间，花卷全部扭完了

12. 都扭好后放在案板上盖保鲜膜醒发

13. 再次发到1.5到2倍大，冷水装锅点火。

14. 开锅十分钟就好了。关火后不要立刻打开锅盖，稍微焖五分钟。

15. 刚出锅的花卷又软又香。吃不了装袋密封放冰箱，吃的时候蒸锅热透，跟刚出锅一样。