简单易操作的葱花紫菜面
从小红书上看来的,试验过了,又快又好吃,不放味精都非常鲜美。
用料
面条 | 一人份 |
鸡蛋 | 1~2只 |
紫菜 | 随手撕一片 |
小葱 | 2~3根 |
花椒 | 一小撮(十来粒) |
耗油 | 一小勺 |
油 | 一汤匙 |
盐 | 适量 |
味精 | 可有可无 |
简单易操作的葱花紫菜面的做法
炉子上两个锅同时开火,一个锅大火烧水准备煮面。另一个锅煎鸡蛋。煎完鸡蛋后倒入油,冷锅冷油下花椒,小火慢慢炸出香味,注意不要糊了,香味出来后把花椒捞出丢弃。
准备一个大碗,把小葱切成葱花放进去,淋上刚才熬好的花椒油,葱香花椒香,简直是妙不可言。
碗里放入紫菜,耗油和盐,这时锅里水开了,加入半碗开水,搅匀后尝尝味道是否合适,根据自己的口味来调节,个人觉得可以不放味精了,很鲜。
下入面条煮熟,捞出放入碗中即可开动啦。
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