秋分🍂百合玉竹炖排骨汤
时值秋分,气候干燥,
养生狂魔爹又给我打电话
叮嘱我要多喝水,秋天要多吃百合、银耳、秋梨、莲藕、柿子蜂蜜...等等
还要记得炖个百合玉竹汤
OK!no趴笨(´▽`)ノ♪
乖巧如我屁颠屁颠的跑去中药店配了玉竹和百合
玉竹性平味甘,补阴润燥、生津止渴,善治肺胃阴虚燥热之症;
百合性微寒,味甘、淡,入肺、心经,具润肺止咳,清心安神的功效。(具体功效百度百科都有哒)
秋分这碗百合玉竹排骨
简简单单的分享给厨友们(*/㉨\*)捂脸
这个用量够2-4个人喝
用料
玉竹 | 10克 |
百合(干) | 20克 |
排骨 | 250-300克 |
盐 | 一茶匙 |
姜 | 3片 |
秋分🍂百合玉竹炖排骨汤的做法
材料很简单哒,先备好量
我这里有270克上排,10克玉竹和20克百合(还有几片忘记入镜的姜片)玉竹、百合用清水洗净,浸泡一会
排骨切段,也用流水冲洗干净
烧开水把排骨过一遍,去血水排骨铺底,放入切好的生姜,洗好的百合和玉竹
如果和我一样用电炖锅,可以加入烧好的开水(约6-8碗的量)用炖锅炖2-3小时。
如果是普通的砂锅,可以直接放入清水,烧开后转文火,也是炖2-3个小时。炖好后再加入海盐调味,
一碗暖和又鲜美的百合玉竹排骨汤就可以享用啦!
嗝~
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