玻璃沙窝萝卜脆

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原料用量根据日常生活习惯、个人口味喜好及用餐人数自行决定。

用料  

玻璃沙窝萝卜脆的做法  

1. 将萝卜丝、南瓜丝、荸荠、烤鸭肉丝、肉馅搅拌，再放入一个鸡蛋和少许盐和淀粉拌匀。

2. （放入鸡蛋）

3. （和少许盐和淀粉拌匀）

4. 将肉皮切成条，将调好的馅直接酿在豆腐皮上抹匀，上板煎炙，待定型变焦黄色后翻面。

5. （馅料放在油豆皮上）

6. （让它们自己定型）

7. 初步煎炙后，两面浇上水粉糊，入锅炸，待炸至金黄色前，提升油温，进行复炸。

8. （炸成玻璃脆）

9. 将处理过的“萝卜脆”切成小块，摆盘，淋上入锅简单煸炒过的番茄辣椒酱。

10. 竹荪切成段，将切好的青萝卜条和胡萝卜条塞在里面，撒上盐，上锅蒸8分钟。

11. 出锅摆盘~玻璃沙窝萝卜脆大功告成了哟~

12. 做起来其实一点也不复杂，快来试试吧～