大米糕（超简单）

用料  

大米糕（超简单）的做法  

1. 大米提前泡一宿，第二天做的时候多洗几遍，这样不粘牙。放破壁机里水刚刚和米一样高就行，不要太多，水多了米糕会粘牙嗯，按果汁键，打两遍，打好后的米浆加入两勺面粉，就是家里喝汤的小汤勺，搅拌到那种粘稠酸奶样（如果稀就再加点面）再加入适量酵母大概两克看做的米浆多少，（加入适量的糖，看自己喜欢）然后发酵到两倍高，在搅匀排气，再倒入模具里，醒发二十分钟，大火蒸30分钟，关火闷5分钟拿出来就可以了

小贴士

用盆记得刷油，我用的作蛋糕的纸杯不沾