唯美清新蔬菜卷

吃过了油腻食物之后的清胃菜，蛋饼的软嫩，孜然的清香，蔬菜的爽口，让味蕾再次萌动！简单容易操作，视觉清新享受～

用料  

唯美清新蔬菜卷的做法  

1. 将葱 黄瓜 胡萝卜香菜 切细丝待用。

2. 将肉片和金针茹放入锅中煎，放入盐和孜然，熟后盛盘待用！

3. 将两枚鸡蛋放入碗中打成糊状，加去适量淀粉，放入适量盐，放入煎锅中制成5个左右的薄的鸡蛋薄饼备用！

4. 将薄饼展开，依次加入烤肉 金针菇 葱丝 胡萝卜丝 黄瓜丝和香菜丝，卷成卷后，用刀切成均匀小块，装盘即可！

小贴士

鸡蛋面糊里最好加入适量的盐，会更有味道，包括金针菇和烤肉在煎炸时也加入适量的盐！各种葱丝 黄瓜丝不需要切太多，用量比较少，例如两个鸡蛋的面糊，在取葱丝的时候可以取大葱白两节，切成细丝，黄瓜两小节即可，不需要太多，准备太多很可能会用不完，不过剩余材料的话调成清新小冷菜也是不错的！