黄焖鸡这样做就对了
多准备点米饭🍚
用料
主料:鸡腿6只 | |
配菜:青辣椒,线椒,土豆,干香菇 | |
调味料:甜面酱,海天黄豆酱,豆瓣酱,干红辣椒,白芷,生姜,葱,料酒(或者白酒),冰糖 |
黄焖鸡这样做就对了的做法
鸡腿切大块,放冷水里,加葱,姜,料酒(白酒)开大火飞水,捞出控干水份。我做肉菜很喜欢用白酒比如二锅头来替换料酒。
干香菇温水泡发。
所有配菜准备好~
黄豆酱,甜面酱,豆瓣酱1:1:1的比例调好。
冷锅放油,放入冰糖,开小火炒糖色,冰糖溶化后起大泡就开始放鸡腿,同时开中火翻炒。
糖色给鸡腿上色,这种上色方法比老抽酱油要亮很多哦~
上色后,加入调好的酱料,继续翻炒入味,这时候可以再加点料酒(白酒),炒大概2分钟,如果中间有干锅情况,可以少加点开水。
加入白芷,生姜,干红辣椒。要想鸡肉香,白芷➕生姜,哈哈~然后加入开水,把刚才泡香菇的水也一并加入哈,没过鸡肉高出1厘米,一次性把水加够。
盖盖子,大火炖10分钟,加入香菇,土豆转小火再炖10分钟。
最后两分钟开盖,加配菜辣椒,大火收汁,汁水不用收太多,汤泡饭哦~
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
-
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法,我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
相关文章
- 想要清火明目,这样吃就对了!的详细做法,想要清火明目,这样吃就对了!做法技巧
- 馄饨?抄手?美味鸡汤抄手,跟着我这样做就对了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “糯米蒸排骨”蒸排骨经常难入味,这样就对了!的详细做法,“糯米蒸排骨”蒸排骨经常难入味,这样就对了!做法技巧
- 震惊!一女的竟对鸡爪做出了这样的事!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 豆角焖面—对呀,我就是这样的矫情鬼!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 减脂标配,吃这个就对了!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 这一道菜就够了!黄焖鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 7m+宝宝辅食|宝贝不爱吃香蕉的看过来,这样做就对了的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “咖喱鸡肉饭”🍛这样做就对了❗️❗️❗️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花菜减脂餐 | 减脂吗?这样吃就对了!的烹饪做法,大厨教你详细做法