这一道菜就够了！黄焖鸡

营养均衡，有肉有蔬菜，老少皆宜，浓浓的汤汁，侵入米饭真是暖胃又暖心，好吃又营养的黄焖鸡。

用料  

这一道菜就够了！黄焖鸡的做法  

1. 【准备食材】
   1、大鸡腿3只，切小块更入味；
   2、香菇4朵左右，增香，其他配菜随意，喜欢吃什么放什么；

2. 【切配料】
   红青辣椒几个，切圈（两种辣椒配色更好看）根据自己接受辣度放适当，姜1块切片，蒜1根切段；

3. 【调酱汁】
   盐1勺，酱油、生抽、耗油各2勺（约等于2瓶盖），再加入100mL水搅拌调匀；

4. 【鸡肉过水】
   清水放入鸡肉，烧开3分钟，把鸡肉捞起控干；

5. 【炒调料】
   1、放油烧热；
   2、先放入6颗左右小冰糖（着色，让鸡肉味道更鲜美），等冰糖融化；
   3、再放入切好的配料和香菇翻炒30秒；
   4、倒入调好的酱汁，翻炒均匀；

6. 【焖鸡肉】
   1、把控干的鸡肉倒入炒好的酱汁中，让酱汁侵过鸡肉，如没有，再加点水；
   2、中火焖15分钟左右，期间注意翻动几次，避免粘锅；
   

7. 【放配菜】
   鸡肉完全熟了，放入配菜再焖5分钟。

8. 【出锅】
   色香味俱全的黄焖鸡做好了，拌完米饭吃，还可以拌面吃。