花旗参苹果斋汤
菜谱2.58W
现在人吃肉较多,营养和多余油脂也过剩,时不时喝素汤清肠胃
用料
花旗参 | 5根 |
苹果 | 2个 |
人参果 | 2个(可不放) |
胡萝卜 | 1根 |
莲子 | 一把(新鲜更好) |
百合 | 一把(新鲜更好) |
无花果 | 3个 |
桂圆 | 8颗(最后半小时放) |
陈皮 | 1/3片 |
花旗参苹果斋汤的做法
1、陈皮、无花果、干莲子、干百合、花旗参(如果用片不需要泡)泡发半小时,陈皮刮内皮
2、胡萝卜去皮切成块、苹果去芯切块、人参果切块
3、将所有材料放进锅,按老火汤功能煲3小时,最后半小时放桂圆
小贴士
花旗参可以煲一小时后捞起剪块,比较容易出味。桂圆最后半小时放可以提花旗参味,而且不会燥,桂圆煮多火会燥热。
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