夏日里的清爽靓汤🍲，“豆腐蛤蜊汤”，饭前喝润颜养胃，快来喝💋1小碗

昨晚的靓汤，豆腐蛤蜊汤：
1丶嫩脂豆腐挤碎备用;
2丶蛤蜊冰箱冷藏室吐沙养净;
3丶净水+姜片煮开后，中🔥下蛤蜊并加料酒，待蛤蜊微开即捞起;
4丶锅中蛤蜊水轻轻倒汤碗，留下汤底去泥沙后；
5丶锅洗干净，再把汤碗的蛤蜊水倒入锅中，手捏碎豆腐入锅，滚起后调中🔥， 加入蛤蜊、盐、猪🐷油稍煮，看蛤蜊打开，马🐴上起锅盛入汤盆🍲 、撒些香菜末(依个人喜好)，汤浓肉嫩味鲜，非常不错🤗

用料  

夏日里的清爽靓汤🍲，“豆腐蛤蜊汤”，饭前喝润颜养胃，快来喝💋1小碗的做法  

1. 蛤蜊放冰箱冷藏室吐沙养干净，豆腐捏碎，香菜切末备用；

2. 
   ‘’ 净水+姜片煮开后，中 下蛤蜊并加料酒，待蛤蜊微开即捞起;
   ‘’ 锅中蛤蜊水轻轻倒汤碗，留下的汤底有泥沙不要，锅洗干净，再把汤碗的蛤蜊水倒入锅中，加豆腐碎，滚起后中🔥， 加入蛤蜊、盐、猪🐷油稍煮，看蛤蜊打开马🐴上起锅盛入汤盆🍲 、撒些香菜末(依个人喜好)，汤浓肉嫩味鲜，非常不错🤗

3. 饭前先喝💋汤，滋润养胃，这豆腐靓汤非常好喝🤗

小贴士

豆腐用手捏碎，不要用刀切；
用猪🐷油很香。