瓠子煎饼

瓠子做煎饼才好吃。小时候自己家种的瓠子，一个好大个，我妈就经常用来煎着吃，有时候会烩烩吃。今天自己动手做一下，一次就成功了。

用料  

瓠子煎饼的做法  

1. 把瓠子擦丝，放上盐和十三香搅拌均匀，腌个五六分钟方便入味。

2. 打入2颗鸡蛋，放入面粉搅拌，面粉看着放，好了之后大概就是图片这种

3. 最后煎好的样子，火一定不能大。不然就容易煎黑。

小贴士

放入鸡蛋是为了方便成型，煎的过程一定要小火。熟了就可以了，具体时间看饼的厚度。