美味佳肴馆平底锅版铁板蛏子
菜谱1.35W
用料
| 蛏子 | 一斤 |
| 盐 |
平底锅版铁板蛏子的做法
蛏子洗干净，泡在盐水中，让里面的泥也吐干净
![平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
蛏子在平底锅上码好，垫一层锡纸是为了后面方便洗锅，再撒少许盐
![平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加热后蛏子会慢慢地出水
![平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
等水收干，差不多就可以吃了，可以蘸点醋
![平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "平底锅版铁板蛏子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
锅上一定要垫锡纸，不然锅真的很难洗
盐少量就好，不然就不鲜了
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