铁板金针菇(平底锅版)
没有烤盘啊,平底锅用一下一样的~~~
图有点难看将就一下,主要记录下用料
用料
金针菇 | 一小把 |
蒜末 | 一瓣 |
葱末 | 适量 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 小半勺 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 4勺 |
孜然粉 | 适量 |
铁板金针菇(平底锅版)的做法
认准这个勺子,全程需要
放4勺生抽老抽一点点啊,一个底得样子
蚝油,一勺不到点
白糖这样平一点的,4勺
不喜欢甜口就放两勺调味撒点孜然粉
葱末和蒜末切好 不用全放
金针菇切去尾部,一点点,洗干净,撕成一小条一小条,拧干水分
忘记拍图了平底锅放一勺油,小火热油
放一排金针菇,上面淋一勺油
翻个面放上蒜末
酱汁搅一搅,放四勺,拌一下
酱汁不要一下子倒下去,调得比较多的
不确定放多少,可以先放三勺,用筷子拌一下,金针菇还有白色得地方就再放一点酱汁酱汁放够大概这个颜色,认准颜色
拌匀后放一点点葱末,然后炒熟就行了
就酱,没有烤盘烤将就看一下图吧,哈哈
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