铁盘披萨(平底锅版)
用料
面粉 | 1碗半 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
西红柿 | 1个 |
火腿 | 200克 |
红辣椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
糖 | 10克 |
酵母粉 | 10 |
香菇 | 4朵 |
番茄沙司 | 适量勺 |
铁盘披萨(平底锅版)的做法
将面粉揉成面团,揉面时加入打好的鸡蛋液,加入酵母粉,盖上保鲜膜放置在暖和的地方,待面团发起2倍左右
洋葱,青椒,红辣椒切好备用
西红柿,火腿切好备用
香菇切好备用
将香菇炒七八分熟
加入切好的洋葱,青椒,红辣椒 西红柿,火腿一起煸炒后,盛入盘中备用
将发好的面团擀成面饼
用叉子尖扎成小孔
面饼放置到平底锅中煎烤(全程微火)
将带孔的一面至焦黄
加入番茄沙司
加上奶酪和炒好的菜,盖上平底锅盖直至奶酪融化
一张自制披萨就完成了,底面是脆脆的饼
小贴士
全程平底锅一直微火,以免烤糊
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