美味佳肴馆铸铁锅无水焗海鲜
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快手菜
用料
| 虾 | 适量 |
| 小鲍鱼 | 8只 |
| 蛏子或花蛤 | 500g左右 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 适量 |
铸铁锅倒油加热放生姜大蒜炒香，关火，放入各类小海鲜
倒两勺料酒，盖上盖子，开火大火煮约6分钟，关火闷3分钟
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