鸡肉茄子南蛮煮
菜谱2.63W
用料
鸡腿 | |
茄子 | |
洋葱 | |
面粉 | |
酱油 | |
醋 | |
砂糖 | |
料酒 | |
和风高汤 |
鸡肉茄子南蛮煮的做法
取一只碗把酱油,醋,高汤,料酒,砂糖调和成汁。
鸡腿去骨切块洗净,裹上面粉,茄子切片,洋葱切丝。
平底锅倒油,入茄子翻炒到变色发软,盛出备用。
锅里倒油,把站着面粉的鸡肉煎至两面焦黄的感觉。倒入一点料酒,盖上盖子煮三分钟。
接下来倒入茄子和洋葱翻炒一下,然后倒入1调好的汁再煮五分钟就可以拉
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