韭菜豆皮鸡蛋

从老家带回来一大份韭菜，吃完了韭菜盒子还剩下很多，就炒个菜吃吃叭，韭菜消耗快，色泽鲜艳，有营养

用料  

韭菜豆皮鸡蛋的做法  

1. 把摘好的韭菜，洗干净，切段，放入容器中

2. 热锅凉油，多加点油，加入三个鸡蛋，炒到8成熟

3. 直接倒入韭菜，翻炒一会，韭菜蔫了。加入醋，生抽，盐，翻炒几下

4. 再加入豆皮，稍微加点水，翻炒几下，加入十三香，白糖，翻炒几下，尝尝咸淡

5. 关火出锅，满满一大盘

小贴士

这道菜，简单容易做，韭菜跟鸡蛋是天生的搭档，怎么做都好吃，加醋可以是菜热看起来翠绿哦