虾🦐雕刻
用料
胡萝卜🥕 | |
直刀 |
虾🦐雕刻的做法
简要步骤图
切2cm的厚度的厚片,不到2㎜厚度。
河虾头是身体的1.5倍。
先去
虾头斜刀两边去。
虾枪
刀纹不要深去虾枪两边料,凸显虾枪。
修圆润虾头。
画图
画图
用拉线刀
斜刀去下料。
把头部棱角打掉,使变圆润。注意虾脖一定不能细
虾腰部弧形去料,使变细
虾腰部
用拉线刀走一遍画的线
从尾部到头平刀去料,去料深度和上步骤拉线刀去料深度一致。
把背部修圆润,同时把整个身体的棱角打掉。
形状
形状,注意虾脖处拉线.
形状,用砂纸打磨整个身体。
打磨后。
画两侧对称的眼睛点,先用小U型刀去一层薄薄的料,
然后用大的U型刀雕刻出虾的眼片。
画虾节,有点弧度过来然后拉直画到虾声另一边。
雕刻虾节,下直刀画一下画线处,然后斜刀在后去料。
虾节放大版,实际上虾节不能画很深。
约八个虾节
先去一点尾部和腰部的料,画三角,还是直刀划线,斜刀去料。
直刀和尾部并齐画两圆弧,
尾部,底部去料。
画线,涂黑部分去料。
刀平行走,留一点料,后期修一下,防止去料过多。
腿部部分料再修薄一点。
尾部下边料全部去掉
底部料
虾脚斜刀去料。
虾脚中间去料,用V型刀。
虾脚
一边四个腿
v型刀雕腿,由浅刀深。
虾腿
虾腿去的料
特写
特写
虾眼像个火柴棒,用砂纸打磨。
虾眼特写
整体完成
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...