美善品•八宝饭

过年怎么能少了八宝饭？
小美制的猪油，雪白浓香
小美炒的豆沙，细腻丝滑
这样的八宝饭
独一无二的美味

这道八宝饭的制作，是在2020年春节病毒肺炎闭关期间，家里材料有限，有条件的朋友可以加上莲子、枸杞、果脯条，外形就更漂亮了！

用料  

美善品•八宝饭的做法  

1. 糯米淘净浸泡一晚（不低于4小时），平铺在蒸盘上，主锅放500克水，时间设置30分钟/V键/速度1。

2. 蒸的过程准备好一个大碗，放上猪油和糖，蒸好的糯米饭，放入大碗，倒入30克水，戴上一次性手套把米，猪油、糖、水拌匀。
   拿个中碗垫上保鲜膜。

3. 碗底放上核桃、红枣，舀一勺糯米饭用手根据碗底的幅度压平，中间凹四周高点，（带上手套或手上沾凉开水不沾），然后凹的地方放豆沙压平，再放剩下的糯米饭铺平，用手压实。
   最后在碗的边缘一圈，间隔的放上蓝莓干和葡萄干作为花边装饰，把碗放进蒸锅。（整个造型装饰可以自行灵活发挥）

4. 主锅加水沒过刀头，设置25分钟/V键/速度1，温度到达后放上蒸锅，调为15分钟/V键/速度1，蒸好后取出八宝饭，倒扣在盘上趁热享用。
   喜欢甜食的朋友可以淋上蜂蜜味道更佳。

5. 开吃吧！
   吃口八宝饭
   开心一整年！