[美善品】花卷

小美强大的揉面功能，做各种面食随手就来～～

用料  

[美善品】花卷的做法  

1. 引导菜单，粥粉面饭-馒头

2. 每种品牌面粉的含水率不同。水可倒230g-235g。下几步混合面过程中，如果锅壁粘有粉块，再加点水即可。

3. 激活酵母。酵母倒在水上，不要倒在刀头上。

4. 面粉和酵母水混合均匀

5. 面团搅拌不动，或者还是小颗粒。用小量杯尖嘴倒水，必须一点一点倒。

6. 揉面过程中，看看锅壁，干净无粉块，即可不用加水

7. 小美揉面。“三光”锅光，手光，面光。

8. 取出面团，再擀成长条形

9. 倒油，加点盐，搅拌均匀。盐量随自己口味调节

10. 涂在面团上

11. 均匀撒上葱花

12. 卷好

13. 切成块

14. 一种卷法

15. 再一种卷法

16. 放在涂过油的上下蒸盘里

17. 一种做法

18. 放在温暖的地方，发酵30-40分钟。发酵好的效果如图。

19. 上蒸汽后蒸，25/v/1速。蒸过程中，不要去掀盖。

20. 蒸好，放半分钟，掀盖。