没有负担有珍珠有牛奶的珍珠奶茶
菜谱3.26W
靠珍珠奶茶活着的人真的好多呀,但外面买的奶茶里面是香精没有牛奶(震惊)自己试试看发现很好喝
用料
木薯淀粉 | 100克 |
开水 | 90克 |
红糖多少一点都没事 | 30克 |
牛奶 | 250ml |
红茶包 | 两个 |
没有负担有珍珠有牛奶的珍珠奶茶的做法
把红糖(红糖可以参考我用一根甘蔗自己熬的红糖做法)放水里煮融化,水开了倒木薯淀粉里用饭铲搅拌均匀,凉了一些就可以开始搓圆了,全部搓好了开水下锅小火煮15分钟,期间不停搅拌防止糊底
差不多透明了关火焖到透明并且换干净冷水浸泡着
牛奶里面放进茶包和糖(也可以不加糖)慢火煮到出茶,并稍微浓缩了一些(这样更香浓)捞出茶包,放进珍珠就可以喝了
小贴士
一定要开水倒进木薯粉,不然很难成形
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