爽脆雪里红梗

用料  

爽脆雪里红梗的做法  

1. 把雪里红梗洗净切段。(一定要嫩的)
   

2. 锅中水开放入雪里红梗焯1分钟捞出过凉控去水份。
   

3. 锅中放少许油放入花椒、麻椒慢火炒香，捞出花椒麻椒。

4. 把油再次加热后浇在辣椒丝上。

5. 加入盐、味精、白糖、清香米醋芝麻、香油搅匀。

6. 把调好的料汁倒在食材上，翻拌均匀即可。