止咳润肺柠檬膏
柠檬膏的作用不用我说大家都知道了,反正就是好,特别是对秋冬季节的咳嗽,效果特别好,我这个行走的广告是逢人就说,口感酸酸甜甜,我儿子特别喜欢。
大部分人做柠檬膏会加川贝或陈皮,我是一直只用柠檬和黄冰糖,一是因为加川贝或陈皮一定要用上等的才有功效,我对挑药材不在行,所以不用。二是我一家人都喝,包括孩子,也常送给亲戚朋友,所以纯柠檬适合大部分人
用料
柠檬 | |
黄冰糖 |
止咳润肺柠檬膏的做法
挑选新鲜的黄柠檬几个,数量不限,第一次做的话建议五六个就可以,熟练了可以多做
用盐把柠檬搓一遍,这步是怕柠檬有农药残留,尽量多搓几遍,带上手套,我因为手套用完了,我儿子又闹着要喝,就直接用手搓了
用水冲干净
用厨房纸巾擦干,放到无水无油的碗里,做柠檬膏要全程无水无油,碗,刀,砧板都要干净
去掉柠檬籽,这步不要偷懒哦!籽会让柠檬膏变苦
称好重量,黄冰糖和柠檬的比例是2:1,我这里是440克柠檬,那我就需要880克黄冰糖,一层柠檬一层冰糖铺好
我用的是压力锅,按米饭键,一个程序过后自动跳到保温,不要拔电源,就一直保温到天亮,我是晚上八九点做好,到第二天早上就可以装罐了
颜色特别好看
颜色非常的漂亮
玻璃罐开水消毒,晾干,趁热装瓶
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