最简单的陈皮柠檬膏,止咳润肺清嗓
住在北方的小城市,气候特别干燥,每年快入冬开始到第二年春天,大人小孩就开始不断的咳嗽,这个季节医院里也到处都是支气管炎肺炎患者。这个陈皮柠檬膏不仅可以润肺止咳,对于易上火的人来说也是特别好的福音,可以帮助下火,做法也很简单,话不多说,一起做起来吧。
用料
柠檬 | 500g |
老冰糖 | 1000g |
陈皮 | 5~8g |
最简单的陈皮柠檬膏,止咳润肺清嗓的做法
新鲜柠檬用盐搓洗干净,控水,整个过程不能有水,所以柠檬需要彻底控干净水哦。
控干净水后,把柠檬切片,去籽,因为柠檬汁子比较容易腐蚀手,所以建议全程戴着手套来操作。
去籽后的柠檬,开始和老冰糖入锅炖,这里用的是天际的隔水炖锅,也可以用家里常用的蒸锅和陶瓷锅一起,蒸锅底下装水,陶瓷锅里放柠檬片和老冰糖,一层柠檬一层冰糖这样重复放,最后把陈皮放在最上面。
放好之后就可以开火炖了,切记不盖盖子,柠檬锅里不可以进水,再者会使柠檬变黑,间隔两个小时左右给底下加水,天际炖锅的话炖15个小时左右,如果是燃气灶上用蒸锅的话连续炖12个小时左右就可以。
这是炖了8个小时后的状态。
时间到了,可以取出柠檬锅让自然冷却。
待彻底冷却后就可以分别装瓶
瓶子密封好,送人也是很不错的。喝的时候可以直接打开活水喝
来一张孩子活水喝的照片,味道好极了
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