水果桃胶羹
13年来云南,发现云南西双版纳是一个好地方,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春……
这里有天然的美容食材,从此我爱上了厨房
用料
桃胶 | 10克 |
皂角米 | 10克 |
芒果 | 一个 |
冰糖 | 适量 |
荔枝 | 三颗 |
水果桃胶羹的做法
把桃胶皂角米泡水里(不用具体多少小时),晚饭后泡到第二天早上起来就可以了!不耽误时间
洗净,挑去杂质(好的桃胶杂质少),入沙锅,加入饮用水,(水多一点,煮的过程中会蒸发),大火烧开转小火炖半小时左右
现在加入适量冰糖,等冰糖全部融化就差不多可以了,中间要时时搅拌哦,不然怕糊了
出锅放凉一点,这个等待的时间可以将芒果切小块,荔枝去核,一起加入桃胶皂角米羹里
可以吃喽!,也可以放冰箱冷藏一下,口感更佳。
小贴士
加入冰糖后,要注意多搅拌!不要一出锅久加入水果,影响口感。
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