cheese肉松包-手残星人第一次烤面包
手残星人的第一款烤面包
用料
高筋粉 | 300g |
牛奶 | 140ml |
绵白糖 | 30g |
盐 | 2g |
黄油 | 30g |
cheese | 两片 |
黑芝麻 | 适量 |
cheese肉松包-手残星人第一次烤面包的做法
将高筋粉、白糖、盐、酵母、牛奶混匀,揉至光滑(约20分钟)。放入黄油,再揉15分钟。发面一个小时。
发好的面团均分七到八份,可以多一点,面包做小一些。
将面团擀成长条型,从上至下三分之一出切出条状。在上面铺好肉松和cheese。卷好,静置二十分钟左右,等待发大。
发好的面包刷上蛋液,撒好芝麻。芝麻容易烤糊,少一点。
进烤箱,约180度,十五分钟。因为是第一次烤,会注意观察表面的颜色,烤到焦糖色就可以了。
烤好的面包里面cheese还有拉丝状哟~
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