鲜!香!麻!辣!爽!🔥天凉必吃毛血旺,男朋友吃完秒求婚版!🤣
毛血旺是重庆的一道特色明菜,以鸭血为制作主料,麻辣味,真的很酸爽,下饭神器啊!
用料
鸭血 | 一盒 |
午餐肉 | N片 |
青菜 | 2颗 |
海带 | 适量 |
豆芽 | 适量 |
金针菇 | 1把 |
干辣椒&小米辣 | 适量 |
大葱 | 1根 |
花椒 | 适量 |
鲜!香!麻!辣!爽!🔥天凉必吃毛血旺,男朋友吃完秒求婚版!🤣的做法
食材准备,真的泪崩,去菜场找遍了,没买到毛肚,黄喉…你们喜欢吃的一定要加上啊!!!是这道菜的顶梁柱之二😭😭😭让我哭晕在厨房…
午餐肉切片
鸭血切片,水里放盐和料酒,烫30秒🕐捞出
emmm...鸭血稍微切的厚一点锅里油热,放入姜蒜辣椒,再下蔬菜炒一下
锅里热油,下姜蒜辣椒🌶,再加毛血旺调料(类似火锅底料这种,超市有卖的,没拍照,你们凭空想象)
再倒入料酒,放盐,蚝油,翻炒均匀,加水(水是料的4倍差不多),煮开以后,放入炒好的菜,水开关火🔥煮好盛出,再在上面放上蒜沫,小米辣,葱花,花椒,然后热油泼上去,呲~~不骗你,整个厨房都香啦!
全家光盘📀行动哦!
吃完辣的我都会来一杯冰糖柠檬玉竹膏,百来块能喝一个多月,而且不怕上火便秘,口腔溃疡了,对我这种爱吃人士来说简直家庭必备,可以干吃也可以泡水,味道很赞😘
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