耗油酱烧杏鲍菇
好吃啊。颜色也好好看的,而且做法非常方便,自己瞎琢磨竟然弄出来了这么好吃的玩意儿,嘿嘿,和大家分享下
用料
胡萝卜 | 一大根 |
杏鲍菇 | 两个(较大) |
酱油 | 一小勺 |
老抽 | 一勺 |
蚝油 | 两勺 |
白糖 | 一点点 |
盐 | 适量 |
水 | 两碗 |
肉片 | 拳头大小 |
料酒 | 一勺 |
淀粉 | 一小勺 |
耗油酱烧杏鲍菇的做法
杏鲍菇,胡萝卜切成滚刀块
把酱油,老抽,一点点糖加两碗水调匀
肉切成片,加料酒和淀粉调匀
多一点油,烧热,放肉片炒至断生
倒入杏鲍菇和胡萝卜翻炒下。加入2中调匀的两碗水
大概熬五分钟左右,中间时不时的翻动两下,加入耗油和适量的盐
等到收汁差不多了就可以乘出来了,千万不要熬干锅了啊
小贴士
放盐要等到加完耗油后,可以尝尝味道,依照自己口味放盐
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