土豆玉米排骨汤
用料
排骨 土豆 番茄 玉米 | |
油 盐 糖 生抽 鸡精 | |
葱 姜 八角 花椒 |
土豆玉米排骨汤的做法
将排骨凉水下锅,放入葱姜花椒和八角。水开后调成小火慢慢熬。下锅十几分钟后清出浮沫。
准备其他食材。一个大番茄切小块,一个土豆切滚刀块,一个熟玉米切小段。
排骨煮一个半小时后拿另一只锅,放油,放番茄。加盐,糖,切记不加水,不停搅拌成酱状。
做番茄酱时玉米放入排骨锅,同时加盐,糖和一点生抽。番茄酱做好后也入锅,同时加入土豆。煮到土豆熟就可以出锅啦!出锅前放少许鸡精,大功告成(/≧▽≦/)
小贴士
番茄去皮两种方法:
方法一,从菜刀背划整个番茄。划完后就可以轻松撕皮。
方法二,用开水浇到番茄上,也可以很容易将皮剥下。
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