炖羊肉（豆瓣酱花椒）

这次也很好吃，关键三个人一锅竟然被吃的差不多，妈妈说下饭，吃了两碗饭。我要留下菜谱，不然回头又忘了😄

用料  

炖羊肉（豆瓣酱花椒）的做法  

1. 处理羊肉：
   清水冲洗羊肉后，用黄酒稍微腌制10分钟后放锅焯水（水里放姜片），取出备用。

2. 放调料，中小火煎羊肉：
   锅内放入 大蒜头、老姜、大葱、 花椒炒出香味放入羊肉，中小火煎个两分钟（这一步让羊肉更香）
   加入豆瓣酱，炒一会

3. 炖羊肉，放娃娃菜：
   倒入热水，煮沸后转中小火炖，半小时后放入切好的娃娃菜继续炖10分钟（因为我喜欢吃烂点的口感白菜）

4. 放粉丝，放调料：
   放入用热水洗净的粉丝，倒入酱油、盐、糖继续炖到粉丝白菜到你喜欢的口感程度，反正我喜欢吃烂的，多炖会😄

5. 出锅。不！端着锅去桌子上哈哈😄

小贴士

不太放味精，用的不含味精的酱油，我个人觉得好吃😊