花红柳绿之秋葵番茄
菜谱2.43W
夏天,太腻的东西不爱吃,喜欢色泽丰富略带酸甜的食物,当然也要足够的绿色和营养。
番茄:色泽喜人,营养丰富
秋葵:百度一下,就知道这是多么好的食物
用料
番茄 | 2个 |
秋葵 | 若干根 |
盐 | 少许 |
花红柳绿之秋葵番茄的做法
小锅热水烧开,关火,把洗净的整个番茄浸入热水,5-10分钟后捞出,便于去番茄皮
番茄剥皮,去蒂,切块,注意不要让汁液流失,装碗,待用
秋葵洗净,去蒂,切条状或片状均可,自己喜好,我是因为喜欢五角星的图案,所以切片的,切的时候不用去籽
少许油,至8分,秋葵先下锅翻炒,加入番茄,加入少许盐
炒出粘液后,可盖上锅盖焖2-3分钟,即可出锅。
小贴士
营养价值十分地道的一道菜!秋葵选的别太老~
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