胡萝卜鸡腿肉汤

用料  

胡萝卜鸡腿肉汤的做法  

1. 姜切片。

2. 蒜切片。

3. 胡萝卜切块。

4. 鸡腿肉切块（选择的是有机鸡腿肉，个人喜欢鸡腿肉的嫩滑，不喜欢柴柴的鸡胸肉）。

5. 热锅上油，待到油可以在锅底自由滑行，来去自如，放姜和蒜煸炒。

6. 放姜和蒜，大火煸炒至变色。

7. 放入鸡腿肉，大火翻炒至变色（可加点料酒调味）。

8. 放入胡萝卜，大火翻炒10分钟（喜欢洋葱的可以在这步加洋葱）。

9. Giant买的有机鸡骨汤底，还不错。

10. 倒入鸡骨汤底，搅拌均匀后，盖上锅盖，大火煮开。

11. 转入陶瓷锅大火烧开后，转小火煲30-50分钟即可。根据个人喜好添加盐调味。