泡柠檬鸭胗
菜谱1.23W
用料
鸭胗 | 10个 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
小鲜侣 | 4滴 |
酱油心生 | 3勺 |
蚝油 | 3勺 |
蒜 | 1个 |
柠檬 | 1个 |
醋 | 3滴 |
白糖 | 少许 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
泡柠檬鸭胗的做法
1⃣️鸭胗买回来加八角、香叶、姜、小鲜侣下去煮熟
2⃣️用凉水冲,这样才会Q
3⃣️调汁:小鲜侣、酱油心生、蚝油,醋,糖、蒜、柠檬待用(喜欢辣的可以加小米椒)
4⃣️把煮好的鸭胗切片,放在调好的里面俺制三四个小时,越久越入味,中途要翻。
5⃣️最后弄点凉开水加酱油心生,蚝油倒入腌制的鸭胗里面撒上青椒粒、红椒粒即可。
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