【山姆的厨房】菲力牛排
参加下厨房大烩来自山姆会员超市的伴手礼~菲力牛排三大块!这次做了两块,图片是一块的量哦~由于做的时候比较仓促,没有排流程图,抱歉呢。
用料
菲力牛排 | 2块 |
黑胡椒碎 | 少许 |
盐 | 少许 |
食用油 | 少许 |
黄油 | 10g |
黑胡椒汁 | 少许 |
【山姆的厨房】菲力牛排的做法
用刀背把牛肉断筋,随意敲一敲,我只敲了一面。
牛排两面撒上盐、黑胡椒,均匀抹上油,腌制过夜。看其他方子,貌似一个小时以上即可,我腌制了放冰箱第二天晚餐做的。
腌制后的牛排,放入烧热的平底不粘锅中,中大火煎,大概20秒煎至表面无血色,翻面煎,边边也要注意煎。大概总共翻面4次,随意哈。
我用的兔子家的粉色烤盘煎的,直接放到预热230度烤箱中烤5分钟,取出,摆盘。
继续使用烤盘,放入黄油,黑胡椒汁混合牛肉析出的汁,大火烧开,淋到牛排上,完成!
小贴士
牛排的熟度依据个人喜好的,我们不喜欢带血水和过生的牛排,所以我又增加烤的程序,吃起来很嫩很棒哦~
配菜我做了土豆泥沙拉,个人比较喜欢这么搭。
-
中国风の牙买加烤鸡“超嫩!汁水丰满!”的烹饪做法,大厨教你详细做法
【本地改良版】Jerkchicken❤️除了太香,筷子停不下来之外没有毛病😋视频食谱:正宗牙买加烤鸡需要用丁香粉,肉豆蔻粉,肉桂粉,百里香等,普通家庭没有的香料。要网购,去进口超市……现在到处疫情防控呀,准备起来有些费劲,聪明的我想到了,用五香粉来代替‼️果然‼️好好吃😋😋为...
-
芝士焗肉酱茄汁意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法
一天,万万放学回家跟我说他要吃意大利面🍜我毫不犹豫就答应下来了。毕竟,在他小的时候我就做过给他吃了。再来,对于一个挑食的娃,能主动点餐,对老母亲来说真是太感动了。于是,第二天就开始动手准备买买买,就开始做啦!然后,这娃隔三差五就要我做他爱吃的意大利面……用料...
-
黑金至尊和牛堡的做法和图解,黑金至尊和牛堡怎么做更好吃
今晚好姐妹一直催更这道菜谱,严格意义上说,我这并不能算菜谱,感觉更像小学生记事作文😬集美们看完就图一乐呵😅非要尝试去做,那我也就只能佩服🤭咱先说好了,方子配比不严谨,要做成了,请交个作业给个鼓励😘没成你可不能怨我🙃用料高筋面粉250克黄油30g酵母3克盐2克牛奶...
-
“肉界厨房”飘飘酱西冷牛排的详细做法,“肉界厨房”飘飘酱西冷牛排做法技巧
西冷除了撒盐胡椒还有什么特别的酱料可以搭配今天肉界厨房用著名的飘飘酱和迷迭香土豆来搭配澳洲谷饲安格斯M3厚切西冷用料厚切西冷400g大蒜两个圆甜椒两个小土豆适量橄榄油适量海盐适量迷迭香适量红椒粉适量柠檬汁适量黑胡椒适量【肉界厨房】飘飘酱西冷牛排的...