美善品慢煮塞系列。肉眼牛排

用料  

美善品慢煮塞系列。肉眼牛排的做法  

1. 装袋
   将每块肉眼牛排的两面分别撒上1小撮海盐和1小撮黑胡椒粉，先将1块肉眼牛排放入2个真空密封食品袋中的一个(请见要诀)，再加入2瓣蒜头、5克黄油和2根百里香，利用真空密封机排除空气并封口。
   重复此步骤完成另一个真空密封食品袋。

2. 将刀头替换成主锅塞，将水和柠檬汁放入主锅，以15分/65度/速度小勺加热。并排加入装有牛排的密封袋，确保完全浸在水中，以15分/65度/速度小勺速度 烹煮。
   
   利用西餐夹拿出密封袋，取出牛排，去除百里香，并用厨房用纸吸干牛排表面的水分，依次放入平底锅中，用大火煎至两面金黄或根据个人口味煎出您要的程度，即可享用。