秋葵炒蛋
用料
秋葵 | 1袋(20根) |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 1–2个 |
盐 | 少许 |
秋葵炒蛋的做法
10块钱一袋的秋葵。
加盐洗去表面的绒毛备用。
大蒜、小米辣。
分别切好备用。
准备料汁:1勺蚝油。
2勺生抽。
加少量水搅匀备用。
水中加少量盐和食用油,水开放秋葵焯水。
等水再次沸腾,秋葵盛出马上过凉水。
切去不要。
切成厚片,有点点拉丝可以接受。
全部切好备用。
两个鸡蛋打散。
炒好备用(最好炒得嫩一些别炒太老)。
锅热放油。
放大蒜和小米辣。
放秋葵翻炒。
放鸡蛋。
放料汁。
加少量盐调味快速翻炒均匀。
出锅装盘。
小贴士
秋葵本身有很多的粘液,好多人就因为秋葵的粘液太多而放弃了这道美味佳肴。秋葵先焯水再切粘液不会流失太多,如果先切再焯水粘液会特别多,炒好的菜容易拉丝。秋葵营养丰富,凉拌炒着都很好吃,但是好多人不太会做,试试这样炒着吃,好吃又下饭。既然秋葵这么有营养,我们怎么能怠慢它?提上日程安排吧。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...