雪媚娘小美版
雪媚娘一直是我最爱的甜品,没有之一,以前都是买现成的来吃,15块钱一个吃起也是肉痛,现在自己做材料放心还便宜!大家都做起来吧
用料
雪媚娘皮: | |
糯米粉 | 150克 |
玉米淀粉 | 40克 |
牛奶 | 170克 |
糖粉 | 50克 |
黄油 | 40克 |
奶油馅儿: | |
鲜奶油 | 200克 |
糖粉 | 20克 |
加里面的水果自己的喜好准备: | |
榴梿 | 适量 |
芒果 | 适量 |
奥利奥 | 适量 |
手粉: | |
糯米粉 | 50克 |
可以放不粘锅里面炒也可以放烤箱180度8分钟,我是直接放微波炉,10秒取出来翻一下,反复5次 |
雪媚娘小美版的做法
把除黄油以外的雪媚娘皮材料放进美善品主锅,20秒,速度3-6
我用的鲜牛奶,全脂的。
混合好以后是这样的
舀起来迅速滴下去这个程度差不多了
然后放到锅里面去蒸,水开了再放下去,大概蒸了25分钟
主锅里面放入黄油,把蒸好的奶糕放进去混合,五分钟,揉面模式,这个步骤很痛苦,也可以自己手动混合
揉好以后是这样的
揉面垫上放点手粉,把混合好的奶糕整下形
主锅洗干净以后再放入鲜奶油和糖粉一起打发,打发以后找个裱花袋把奶油放进去
把奶糕分成30克一个的小团子,用擀面杖把它擀开,挤点奶油,放入自己喜欢的夹心,像包包子一样包起来就可以啦,这一步要多用手粉哦,最好带上手套,不然奶糕很粘手
这个是芒果馅
手粉也不要太多哈,影响口感
最后穿上衣服是不是很漂亮啊
小贴士
包好以后放到冰箱冷藏一下更好吃哦!
大家在制作的过程中有什么疑问可以加我微信:18680894933
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