蜜桔雪媚娘
菜谱2.61W
参考分量: 6个
#家庭烘焙尚巧厨#
用料
雪媚娘皮 | |
糯米粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 25克 |
细砂糖 | 35克 |
牛奶 | 160克 |
黄油液 | 25克 |
熟糕粉 | 适量 |
夹馅 | |
奶油奶酪 | 130克 |
淡奶油 | 100克 |
细砂糖 | 20克 |
橘子汁 | 15克 |
组合 | |
整颗桔肉 | 6个 |
桔子皮 | 6个 |
黑巧克力液 | 若干 |
橙色巧克力液 | 若干 |
翻糖叶子 | 若干 |
蜜桔雪媚娘的做法
雪媚娘皮:除熟糕粉外,将所有材料混合,拌匀,过筛。
倒入不粘锅,小火加热搅拌成糯米团。揉匀至光滑状态。
夹馅:奶油奶酪软化,搅拌顺滑。加入桔子汁拌匀。
加入淡奶油和细砂糖打发。
组合:将雪媚娘皮分成6份,擀成圆形,放入模具。
挤入奶酪馅,放上一个整颗桔肉,包起。
放在半个桔子皮里。
用巧克力液画上表情。
装饰翻糖叶子等。
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