篮球小子—卤鸡蛋
菜谱1.08W
一直不喜欢吃鸡蛋,觉得淡淡的没味道,外面的茶叶蛋、卤鸡蛋不知道放什么料煮的,又不敢吃。所以我就自己学着做啦!不比外面的差。
用料
鸡蛋 | 随意 |
白糖 | 一勺 |
老抽酱油 | 上色用 |
生抽酱油 | 适量 |
篮球小子—卤鸡蛋的做法
鸡蛋个数随意,放锅里加水煮熟啦!
把煮熟的鸡蛋剥壳,用小刀在鸡蛋上面划几道划痕,这样看上去像篮球的纹路,又能更好的入味。
锅里放上生抽及老抽酱油、白糖,酱油烧热后把剥好的鸡蛋放进去,边烧边翻滚,小火直至酱油烧干。
小贴士
如口味重的,想吃的更咸的话可以在酱油里放点盐。
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