抹茶篮子
一共做了四个半
用料
抹茶 | 10克 |
黄油 | 25克 |
水 | 120克 |
鸡蛋 | 2只 |
普通面粉 | 50克 |
糖 | 少量 |
马芬模具 | 1个 |
抹茶篮子的做法
各种材料称量好
120克水烧开
把25克黄油放进热水中融化
黄油融化好之后,关小火,然后把过筛好的普通面粉和抹茶粉一起倒进去翻拌。
面团差不多成型就可以关火,用余温继续翻拌成型
两个鸡蛋搅拌好倒进去成型的面团中继续搅拌
把搅拌好的材料装进裱花袋中,然后把马芬模具倒翻过来抹上油“防粘”
把材料一圈圈挤在模具上,放冰箱冷冻
等篮子成型后拿出冰箱放油锅油炸至熟
就可以在篮子里面装上冰淇淋🍦等食材一起吃啦“🙈忽略不成型的冰淇淋球”我的马芬模具有点小所以做出来的篮子容量也小。
小贴士
因为是配冰淇淋一起吃的,所以没有加糖。一口咬下去会中和冰淇淋的甜和抹茶的微苦所以觉得味道刚刚好。所以加不加糖看个人😋
另:本方子是从B站上 没有外卖的无聊世界播主得吃播视频中学习到的,已经经过本人同意
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