生日蛋糕篮球蛋糕科比球服蛋糕
我家大龙刚过完生日,每年的蛋糕都是由我这个业务烘焙爱好者做的,今年的做得格外成功。
因为事先没有思路,在下厨房搜了很多款式的生日蛋糕,也没有挑到满意的,于是自己创作了一个,分享给大家~
用料
以下是戚风材料,因为我没有低粉了,所以用高粉做的。 | |
高筋面粉 | 85克 |
细砂糖 | 85克 |
鸡蛋 | 5个 |
玉米油 | 60克 |
牛奶 | 60克 |
泡打粉 | 5克 |
翻糖 | 适量 |
色素 | 黄色和紫色 |
生日蛋糕篮球蛋糕科比球服蛋糕的做法
翻糖可以提前一天准备好,少量多次的加色素,直到出现自己满意的颜色。
戚风蛋糕的步骤就不上传了,大家随便搜搜都有的,我家没低粉了,用的高粉,也是在下厨房搜的房子,怕不蓬松,所以加了点儿泡打粉。
打印一个合适大小的logo,翻糖擀平,然后一点点刻出来,后面可以慢慢修。
熟悉分两个颜色的,看起来会更有层次感。
蛋糕胚大家自行发挥,水果馅儿都可以自己搭配,我做的火龙果和芒果馅儿的,最后用奶油把裸蛋糕糊得光滑些。先覆上擀平后的黄色翻糖,再把剩下的覆上,建议买翻糖时,再买一只糖水,可以粘贴牢固些,也可以增亮。
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...