青椒香菇木耳滑蛋【家的味道】
菜谱2.09W
这道菜算是我妈妈的原创呢。偶然间做了一次杂烩,结果非常美味!在家时隔几天我就会让妈妈做一次,是永远吃不够的味道。
现在留学在外,什么都要自己打点。想家的时候,会怀念这道菜的味道。其实我并没有和妈妈核对过这道菜具体怎么做,但是我觉得这个做法已经很好地还原了那个味道噢~
想早点回家。
用料
鸡蛋 | 2只 |
青椒 | 2个 |
香菇 | 适量 |
木耳 | 适量 |
葱花 | 适量 |
青椒香菇木耳滑蛋【家的味道】的做法
香菇木耳提前泡发好。切成碎末。
碗里磕两只鸡蛋,香菇木耳加入蛋液中,加一点点盐,打发均匀。青椒切丝。葱花切好。
锅里倒入适量油,加入葱花稍微炒一下。
倒入蛋液混合物。简单翻炒。
看蛋液基本成型后盛出。此处是否再加油看个人,我一般不再加。
倒入青椒,翻炒两分钟。最后在把鸡蛋香菇木耳混合物倒回锅里,加入适量酱油和盐,翻炒两分钟即可。
小贴士
这道菜除了请叫还可以加入茄子哦。几天尝试了一下,味道也不错~
另外调味品喜欢辣的可以在放入青椒之前加一点辣椒或者老干妈调味~
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...