烤椰子皇

椰子皇也称印度椰子，实为干椰子肉（英译：copra），指的是椰子去掉椰棕榈、椰壳后剩下的椰肉干。可直接食用或烹饪，并广泛用于加工椰蓉、椰丝、椰奶、椰油。
印度椰子具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，并能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，达到驻颜美容作用。
主要营养成分
维生素B1，维生素B2，维生素B3，碳水化合物，钾，锌，钙，维生素C，磷，脂肪，膳食纤维，蛋白质
主要食用功效
补充营养，杀虫消疳，驻颜美容，润肠通便
适宜人群
老少皆宜，孕妇儿童亦能食用

用料  

烤椰子皇的做法  

1. 买回来就是切成两半的椰子皇，然后再重中间切开，切片之后入烤箱直接烤

2. 一开始觉得挺硬挺不好切，切几次之后就掌握到窍门就能切成薄片啦

3. 烤箱预热100度平铺在锡纸上，烤至表面金黄即可，我烤了25分钟就差不多啦

4. 之前买的装饼干的小袋子，装上之后拿到单位当零食啦～

小贴士

烤箱的温度不能过高哦，我先试了一盘用的150度，椰子表面很容易就变焦了，改小之后就好多啦～
但是这个也因个人口味而定，因为不烤都是可以直接食用的啦，烤了以后整个厨房都弥漫着香味，表面脆脆的，吃起来有一种口齿留香的感觉