健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋
低卡饮食也可以有滋有味,清爽又有味,不是难事!
清淡要会选择搭配:
🥬当你减少用油或者食材的油脂,那喷香的美拉德反应带来的诱人香气就减少了;
🥬当你再减少用盐量,酱油、生抽等等,那食物可能就会寡淡无味了;
🥬当你再减少糖的用量,就没有办法更好的提鲜了。
我们只能选择丰富的搭配,在食材之间尽量多互补来综合口感。
🥬比如放虾提鲜,放胡萝卜增加甜度,放西红柿丰富口感,做肉类加入香菇,做沙拉用牛油果当酱,做马芬用红枣和香蕉代替糖分等等.....
这道菜薄油少盐,加点辣椒,清香又下饭,非常好吃哦。
用料
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 20朵 |
青椒 | 1个 |
健康低卡家常菜——青椒木耳炒蛋的做法
好做好吃
准备食材
鸡蛋打散,加入少量盐调味,锅中少少的油,轻微翻炒结块就盛出备用。
木耳热水迅速焯一下,防止翻炒时间太长会爆放少油,姜蒜爆香
放木耳和青椒炒一下,放蚝油翻炒均匀
倒入鸡蛋,翻炒出锅
小花为了记录自己的低脂饮食,写了个公主号,喜欢可以去那里找我💗
✅【 公主号:厨小花 】上百道菜谱你等来,还有超多佛系碎碎念.......
小贴士
木耳如果不提前焯水,放入锅里一会就会爆,挺吓人的,可以加点水焖一下,或者提前焯水;
鸡蛋加了盐,最后放就行。
很多朋友对于减肥太苛刻了,把减肥看成一种奇葩的行为。
有蛋黄、有花生还能减肥?
不用牛腱子肉脂肪还低?
土豆淀粉含量那么高还能瘦?
......
我从来没有承诺哪个菜谱会让你瘦,我的观点很明确,从不跟天然食材较劲,只想改变饮食搭配和烹饪手法,尽量还原食材本身的美味。
瘦是一辈子的事,不是一个月的事,
这些也不是什么所谓的减肥餐,只是我们的日常饮食而已。
希望每一个爱美的朋友,都能成为饮食中的王者,那才是最幸福的瘦子。
别把减肥当回事,把怎样吃当回事,那减肥就不算事了。
祝好运。
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