日-味噌汤
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天天喝比快速面还简单。觉得就是大酱汤嘛。
用料
凤尾鱼 | 一把 |
昆布 | 一小块 |
豆腐 | 一小块 |
味噌 | 一勺 |
日-味噌汤的做法
凤尾鱼干去头加两碗凉水和昆布泡20分钟
小火煮开凤尾鱼干,水开拿掉昆布接着煮10分钟,滤掉小鱼干。
加小块豆腐丁煮开
关火,滤勺内加味噌一点点化到汤里,加葱花就好了。
小贴士
一定要用高汤才会跟店里的一样醇厚,其实柴鱼片更正宗,我是哪个方便就用哪个...
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