黄牛肉炒辣椒

用料  

黄牛肉炒辣椒的做法  

1. 
   1. 牛肉切大块的薄片，一块姜全部切成丝。
   
   2.  牛肉，姜丝，盐，生抽，胡椒粉，淀粉，花生油，抓均匀，腌制20分钟。
   

2. 
   把小米辣和青辣椒切成丁，待用。

3. 热锅起油烧至七成热，把所有辣椒放下去炒放一点点盐。

4. 然后倒入牛肉（保持大火）快速翻炒。

5. 牛肉全部变色，（大概3分钟牛肉能全熟）即可关火，下一点点鸡精提味。

6. 炒好的黄牛肉，香辣可口，最下饭。